ঝটকা মাংস ( দুই )
#
#
ঝটকা।
কেউ কেউ বলেন ঝাটকা।
ঝটকা হওয়া উচিত
এক কোপে কাটা
প্রাণির মাংস।
যেমন খাঁড়া দিয়ে
মুণ্ডচ্ছেদ করা !
#
ঝটকা শব্দটি এসেছে
'ঝটিতি' এই সংস্কৃত শব্দ থেকে।
অর্থ
তাৎক্ষণিক ভাবে দ্রুত
ন্যূনতম যন্ত্রণা দিয়ে
মাংস খাবার জন্য
প্রাণী হত্যা !
#
প্রাণির শ্বাসনালী খাদ্যনালী
ক্যারোটিড ধমনী
জাগুলার শিরা
ভেগাস স্নায়ু
মেরুদণ্ডের অগ্রভাগ
সংশ্লিষ্ট মাংস-হাড় ইত্যাদি
কাটা পড়ে।
#
প্রণব কুমার কুণ্ডু
No comments:
Post a Comment